Описание
Усваивают больше яблочной кислоты при брожении. Рекомендуются для приготовления легкого фруктового вина и вин с высоким содержанием яблочной кислоты.
Эти дрожжи усваивают больше яблочной кислоты при брожении, чем большинство других дрожжей и должны быть рассмотрены для вин с высоким содержанием яблочной кислоты.
Дозировка
- 1 пакет 5 грамм рассчитан на 20-25 литров
Вид вина
- Идеально подходят для создания фруктовых вин с estery ароматом и мягким вкусом.
- Они дают прекрасные красные и белые вина.
- Особенно подходят для розовых и полусладких вин.
Технические характеристики:
- Ферментация температуры: 59 ° F (15 ° C) — 86 ° F (30 ° C).
- Толерантность к алкоголю: 14%.
Свойства
- Штамм этих дрожжей прекрасно смягчает кислотность вина, и вкус получается мягким, сбалансированным и приятным.
- В запахе отсутствуют дрожжевые ароматы.
- Брожение происходит спокойно.
- Цвет вина получается более светлым за счет того, что дрожжи после работы хорошо осаживаются.
Инструкция
- Пакетик с дрожжами добавить в 100 мл. теплой воды (25-30°C).
- Оставить на 10-20 минут чтобы появилась пенка.
- Добавить в сусло и перемешать при комнатной температуре.
Отзывы
Отзывов пока нет.